Le restaurant
Une cuisine généreuse dans une ambiance chaleureuse.
Le Relais Sainte Barbe vous accueille au cœur du Merlerault autour d’une cuisine traditionnelle, de plats préparés avec soin et de pizzas artisanales.
Notre envie : proposer un lieu simple, gourmand et convivial, où l’on prend plaisir à se retrouver à table.
« Prenez le temps de savourer un moment de convivialité. »
Nos cartes
Tout le Relais, en détail.
Ardoise du jour
Hors week-end, jours fériés et boissons.
ou plat + dessert
Planche de charcuterie à partager — 13 €
Entrées
Plats
Desserts
31 cm • cuites au feu de bois
Carte des pizzas
Toutes nos pizzas sont élaborées à la commande avec une pâte maison, de la mozzarella Fior di latte et des ingrédients frais.
Bar & boissons
Carte des boissons
Prix TTC • Service compris.
Softs
Banane, kiwi, pêche, violette, rose, grenadine, menthe, citron2,00 €
Pomme, abricot, orange, ACE4,20 €
Eaux minérales
Cidres
Cidre artisanal d’un producteur local
Demi-sec ou brut
Bières
Monaco
Pression Grimbergen
Pression Poretti
Bière artisanale d’un producteur local
Ambrée • Fruitée • Triple5,90 €
Boissons chaudes
Apéritifs
Les bulles
Vin pétillant italien4,50 €
Maison familiale de la Côte des Bar9,50 €
Cocktails 20 cl • 8,90 €
Rhum blanc, Pommeau, jus de pomme, jus de citron vert, sirop de canne, eau pétillante, feuilles de menthe fraîches.
Aperol, prosecco, eau pétillante, orange.
Gin, Schweppes tonic, citron.
Rhum, sirop de sucre de canne, eau pétillante, feuilles de menthe fraîches.
Mocktails 20 cl • 6,50 €
Jus de pomme, sirop de fleur de sureau, jus de citron vert, eau pétillante, feuilles de menthe fraîches.
Venezio Spritz, orange.
Eau pétillante, sirop de sucre de canne, feuilles de menthe fraîches, citron.
Digestifs
Sélection de la maison
Notre carte des vins
Présence de sulfites.
Bourgogne Aligoté Les Petites Caves
Vin blanc sec et vif aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. Frais et léger, parfait à l’apéritif, avec poissons, salades et pizzas blanches.
Valençay AOP 2025
Blanc sec et aromatique aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. Bel équilibre et belle fraîcheur, idéal avec poissons, fruits de mer et fromage de chèvre.
Côtes de Gascogne Moelleux
Blanc moelleux aux arômes de fruits exotiques et de fruits à chair blanche. Rond et gourmand, parfait à l’apéritif ou avec un dessert.
Vin Blanc A.O.P Chablis
Chablis sec et minéral aux notes d’agrumes, de fleurs blanches et d’iode. Frais et élégant, idéal avec fruits de mer, poissons grillés ou fromages de chèvre.
San Pieru IGP Île de Beauté 2025
Rosé corse frais et gourmand aux notes de petits fruits rouges et de fleurs. Idéal à l’apéritif, avec salades, poissons et pizzas.
Marche Rosato IGT Bio 2023
Rosé biologique italien, vif et fruité avec des arômes de fraise et de framboise. Parfait pour l’apéritif et la cuisine méditerranéenne.
Chiaretto di Bardolino Classico DOC 2025
Rosé élégant du lac de Garde, aux notes de fruits rouges et d’agrumes. Parfait avec poissons, charcuteries et pizzas.
M de Minuty 2024
Rosé pâle, élégant et rafraîchissant aux arômes de fruits blancs, zestes d’agrumes et fleurs blanches. Idéal à l’apéritif, avec poissons, pizzas et plats estivaux.
Papyllee – Bordeaux AOC 2023
Rond et fruité, aux arômes de fruits rouges et d’épices douces. Idéal avec viandes rouges, pizzas et fromages.
Les Bécassières – Côtes-du-Rhône AOC 2024
Souple et gourmand, aux arômes de fruits rouges et d’épices. Parfait avec viandes grillées, plats mijotés et pizzas.
P.L.P. (Pouz La Potte) – Saumur Champigny AOP Bio 2024
Vin bio, frais et fruité, aux notes de fruits rouges croquants. Idéal avec charcuteries, viandes blanches et pizzas.
Château Moulin des Richards – Côtes de Bourg AOC 2023
Structuré et élégant, avec arômes de fruits noirs et d’épices. Idéal avec viandes rouges et fromages.
Ricossa Antica Casa – Barolo DOCG 2019
Vin puissant et complexe, aux notes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de truffe. À déguster avec viandes rouges, gibier et fromages affinés.
Epicentro – Nero d’Avola Riserva DOC Sicilia 2019
Intense et complexe avec des notes de fruits noirs, épices et cacao. Parfait avec viandes rouges et fromages affinés.
Conte di Campiano – Nero d’Avola Syrah DOC Sicilia
Fruité et épicé, avec des notes de cerise noire et de réglisse. Idéal avec pâtes, viandes grillées et pizzas.
Borgobruno – Rosso Toscana IGT 2020
Équilibré et gourmand, aux arômes de fruits rouges et de vanille. Parfait avec charcuteries, pizzas et cuisine italienne.
Villa Rocca – Valpolicella DOC 2024
Léger et fruité, aux notes de cerises et d’amandes. Idéal avec charcuteries, pizzas et viandes blanches.
Monte Pietroso – Terre Siciliane Rosso IGT 2023
Gourmand et accessible, aux notes de fruits rouges et d’épices douces. Parfait avec pizzas et cuisine méditerranéenne.
Pizzas à emporter
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Mercredi et jeudi : midi • Vendredi et samedi : midi et soir • Dimanche : midi • Lundi et mardi : fermé.
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